– Theorie zur Teigherstellung
– Herstellung Pastateig durch die Teilnehmer
– Theorie Füllungen
– Teig befüllen 
– Gemeinsames Verkosten der hergestellten Produkte
– Kennenlernen der führenden Pastamaschine auf dem Markt (italienisches Produkt)

Hergestellt werden:

Sommer-Tagliolini mit Zucchini creme Füllung begleitet von eleganten Thymian-Öl

Ravioli in Herzform mit einer Trüffelcreme-Füllung & Champignon veredelt mit Apulischen Olivenöl und Grana Padano Späne.

Orecchiette an Tomatensauce mit Oliven

Der Hauptakt ist die Herstellung von Pasta und das Formen. Damit die Zeit optimal genutzt wird, sind die Saucen bereits von uns vorbereitet.

Bei gutem Wetter geniessen wir die Verkostung auf der Terrasse im Naturgarten.