Die Gründonnerstagssuppe vereint katholischen Fastenbrauch mit keltischen Traditionen. Gemäss Tradition aus neunerlei Wildkräutern gekocht. Blutreinigend und kräftigend soll sie der Frühjahresmüdigkeit entgegenwirken. Die reiche Konzentration an Mineralstoffen und Vitaminen in den als «Unkraut» betrachteten Wildkräutern ist mittlerweile wissenschaftlich nachgewiesen. Wir sammeln die Kräuter selbst von Hand bei uns im Grünen, danach werden Sie zu einer sämigen Suppe verarbeitet.
An diesem Tag lernst du etwas über die Pflanzen und ihren natürlichen Standort. Gemeinsam wird geerntet und eine „Neunerlei-Kräuter-Suppe“ zubereitet. Selbst gebackenes Sauerteig-Brot und feines Kräuterpesto ergänzen die Mahlzeit in im schönen Müliboden Kochstudio. Das Pesto-Rezept zum mitnehmen gibts dazu.

Inklusive: Sammeln, Wissen, Suppen-Lunch, Wasser, Kaffee/Tee, Dessert

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