Salatdressing Ital. Style

Zutaten:

Ergibt ca. 1 Liter Dressing*
2 EL Senf mittelscharf
400ml Balsamico Essig
500 ml Olivenöl kaltgepresst
2 EL Tomatenmark
1 EL Meersalz
1 TL Pfeffer aus der Mühle
100 ml Wasser abgekocht
1 EL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Rosmarin

Zubereitung:

Kräuter fein hacken und beiseitestellen.
Die restlichen Zutaten mit dem Schwingbesen, im Mixer oder dem Pürierstab gut
mischen.
Nach Wunsch mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Kräuter von Hand untermengen.
ServierbereitJ

• In eine Glasflasche füllen und verschlossen bis 2 Wochen im
  Kühlschrank haltbar.